Цели проекта

1. Переход с Microsoft Navision на 1С:ERP.
2. Максимальная цифровизация процессов оперативного управления.
3. Повышение прозрачности и детализации учетных данных.
4. Соответствие стандартам учета предприятий пищевой отрасли России - речь идет в том числе и о ЕГАИС Меркурий.
5. Разумные затраты на проект автоматизации.

Ситуация до внедрения

Московский завод плавленых сыров "КАРАТ" является одним из старейших работающих предприятий пищевой отрасли России. Предприятие имеет славную историю – практически каждому человеку на территории стран, входящих когда-то в СССР, известны такие бренды как плавленый сырок "Дружба", "Янтарь", "Волна". Их неоднократно упоминали в литературе и кино, эти названия стали нарицательными для целого класса продуктов. Легендарные "Дружба", "Янтарь", "Волна" и "Шоколадный" навсегда вписаны в историю огромной страны. Предприятие не теряет позиции лидера и по сей день, по данным продаж, сегодня "КАРАТ" входит в тройку крупнейших производителей плавленого и творожного сыра в России. Появились новые популярные бренды – плавленые сыры "КАРАТ", творожные сыры Violette, свежие молочные продукты под торговой маркой "КАРАТ Домашний" и Delissir Фета. Продукция предприятия активно поставляется на экспорт. "Карат" получил от Правительства России право поставлять сыры для питания космонавтов.

На момент запуска проекта автоматизации на предприятии использовалось программное обеспечение Microsoft Navision. В программе велся управленческий учет и частично бухгалтерский учет предприятия. Налоговый учет и отчетность велись вручную. Программное обеспечение Microsoft требовало значительных ежегодных лицензионных выплат, также оно во многом проигрывало решениям 1С в части автоматизации бухгалтерского и налогового учета – эту разницу приходилось компенсировать значительным ручным трудом сотрудников бухгалтерии. С другой стороны, существовала проблема с оперативным управлением работой предприятия – типовой функционал Navision не соответствовал потребностям предприятия пищевой отрасли России, особенно много проблем существовало в части управления производством и складом, управлении сбытом продукции.

После появления специальных требований государства по маркировке продукции стало ясно, что остаться на учетной системе от Microsoft уже не получится. Была поставлена задача перейти на отечественный программный продукт. В качестве такого решения была выбрана конфигурация 1С:ERP. После выбора программного продукта вопрос встал о выборе подрядчика – им оказался ВЦ "Раздолье", который предложил минимизировать затраты на внедрение новой системы за счет выполнения части проектных работ силами самого предприятия.

Уникальность и инновационность проекта

Проект выполнялся в достаточно сжатые сроки – начался он в октябре 2017 года и закончился в марте 2018 года, по сути весь объём работ от проектирования системы до перевода её в промышленную эксплуатацию занял полгода – для проектов внедрения 1С:ERP – это достаточно уникальный результат.

Чтобы обеспечить такой "плотный" график работ, потребовалась оперативная координация собственных сотрудников предприятия и сотрудников подрядчика. Эту работу взял на себя представитель собственника предприятия. Практически ежедневно велся контроль текущих результатов работ – оперативно выявлялись и устранялись организационные проблемы на пути проекта.

Возникающие технической проблемы делились на те, без решения которых система не может быть запущен в опытную эксплуатацию с первого января 2018 года, и на прочие. Прочие откладывались на время опытной эксплуатации системы.

Интенсивная работа велась с учетом рисков опытной эксплуатации: предприятие продает продукцию в сетевые магазины – любые проблемы с поставкой товара – это гигантские штрафы. Поэтому были определены те процессы, которые должны работать бесперебойно, и под них были разработаны резервные сценарии работы – например, дублирование информации о заданиях на отгрузку товара в ручном режиме, ручная подготовка этикеток и отгрузочных документов и прочее. К счастью, большая часть этих резервных механизмов не потребовалась, и система на критических участках сразу заработала так, как и планировалось.

Предприятие КАРАТ ведет круглосуточную работу в три смены, поэтому в момент начала опытной эксплуатации важным было обеспечить непрерывную поддержку пользователей в новой системе в режиме 24 на 7. Для этого был заранее разработан график дежурств сотрудников ИТ (как собственных, так и сотрудников подрядчика), были выделены места для питания и отдыха – в том числе сна. Такой комплексный подход к организации проектных работ принес свой результат – переход на новую систему прошел без каких-либо потрясений для предприятия и в наикратчайшие сроки – опытная эксплуатация завершилась за два месяца. Это тоже можно считать уникальным результатом этого проекта.

Публикации о проекте

• Видеозапись доклада на Бизнес-форуме 1С:ERP "Проект автоматизации одного из крупнейших производителей плавленого и творожного сыра в России"
• Видеоролик о проекте на ПМЭФ

• Автоматизация ветерана российской пищевой отрасли завода "Карат" на 1С:ERP

Результаты проекта

Предприятие довольно выбором системы 1С:ERP, а также полностью удовлетворено работой ВЦ "Раздолья". На данный момент на 1С:ERP работают все службы предприятия. Ведется:

1. Управление продажами.
2. Управление закупками.
3. Планирование и учет в производстве.
4. Управление складской и транспортной логистикой.
5. Управление качеством.
6. Бухгалтерский и налоговый учет.
7. Расчет заработной платы и кадровый учет.

1С:ERP Управление предприятием :
• Бухгалтерский и налоговый учет
• Кадры и расчет зарплаты
• Управление сбытом
• Управление закупками
• Управление производством
• Складская логистика
• Транспортная логистика
• Служба качества

Архитектура решения и масштаб проекта

1. 1С:ERP выступает в качестве основной системы управления предприятием.
2. Для оперативного управления складскими операциями используются терминалы сбора данных, которые интегрированы с 1С:ERP.
3. 1С:ERP интегрирована с системой электронного документооборота EDI – ведется загрузка заказов покупателей, выписка электронных документов.
4. 1С:ERP интегрирована с Ветис Меркурий – ведется погашение и выписка электронных сертификатов на ТМЦ.

Использованное дополнительное ПО, компьютерная техника и оборудование

Внешняя EDI для электронного документооборота.

Провайдер услуг Ветис Меркурий.