Цели проекта

• Внедрение единого контура оперативного учета и управления процессами на предприятии на базе "1С:ERP. Управление предприятием 2".
• Предоставление заказчику возможности оперативного получения актуальной информации о состоянии производства (общая биомасса, наличие рыбы по весовым категориям).
• Получение аналитических отчетов по результатам производственного процесса для оценки качества закупаемого сырья и дальнейшей оптимизации этого процесса.
• Сокращение времени на расчет кормления и повышение его точности за счет автоматизации.
• Снижение издержек на передачу информации между участниками процессов (рыбоводы, менеджеры, бухгалтера) и предотвращение дублирующего ввода одной и той же информации в разные информационные системы.

Ситуация до внедрения

Компания "Остров Аквакультура" ведет свою историю с 2004 года. Компания поставляет широкий ассортимент свежемороженой рыбы и морепродуктов высшего качества от ведущих международных и отечественных компаний и постоянно расширяет географию своих деловых связей. Клиентами компании являются известные федеральные и региональные розничные сетевые магазины, а также крупные рыбообрабатывающие заводы, хладокомбинаты и частные предприниматели. С 2019 года компания развивает собственные производственные мощности. Компания имеет 3 производственные площадки в Ардонском районе Республики Северная Осетия-Алания, управляющий офис в Санкт-Петербурге и склад готовой продукции в Подольске, МО.

В 2019 году компания начала реализацию крупного инвестиционного проекта по развитию собственного производства – выращивание и переработка рыбы. В компании появился новый процесс, включающий закупку икры и мелкой рыбы, передача их на доращивание, закупку кормов, непосредственное содержание рыбы, закупку взрослой рыбы, переработку и реализацию.

Для эффективного управления технологической структурой рыбоводного комплекса, включающего инкубационный цех – инкубатор и питомник, а также мальковый, выростной и товарный участок, необходимо заранее планировать закупку икры и мелкой рыбы, вовремя передавать их на доращивание, в нужном объеме закупать корма и не допускать их залеживания, контролировать температуру и чистоту воды, уровень содержания в ней кислорода, сроки содержания рыбы. Готовая продукция – охлажденная и переработанная рыба – скоропортящийся товар, поэтому компании важно быстро обрабатывать заказы покупателей, оперативно планировать выпуск продукции с учетом планов продаж, текущих заказов и остатков готовой продукции.

Для автоматизации некоторых процессов в компании использовали "1С:БП", "1С:УТ", "1С:ЗУП", наряду с электронными таблицами и бумажными документами. Из-за отсутствия специализированной системы управления производством автоматизировать новые процессы было невозможно, поскольку:

• Не было единой архитектуры и методологии ведения НСИ;
• Отсутствовал оперативный учет производства и движения ТМЦ;
• Отсутствовал партионный учет, а также не было выстроено непрерывной цепочки управления производственного процесса (заказ на производство, серийный учет);
• Отсутствовал учет оборудования и ремонтов;
• Управленческий учет затрат и расчет себестоимости был затруднен;
• Отсутствовали инструменты для планирования;
• Имело место трудозатратное обновление сильно доработанной базы регламентированного учета, куда данные могли вноситься вручную.

Уникальность и инновационность проекта

Уникальность проекта заключается в том, что был полностью обследован и автоматизирован весь процесс выращивания рыбы от помещения в бассейн до выемки для разделки/переработки. В связи с этим были проведены следующие работы:

1. Выполнены работы по миграции данных из исторических систем заказчика "1С:Бухгалтерия предприятия", "1С:Управление торговлей", "1С:Зарплата и управление персоналом" с переносом документов с начала года в единое информационное поле на базе "1С:ERP Управление предприятием".
2. Проведена нормализация НСИ.
3. Автоматизированы процессы учета затрат, расчета себестоимости выращивания и переработки рыбы.
4. Заявка на склад, РМК работника склада, блок управления доставкой был перенесен и адаптирован под "1С:ERP управление предприятием" из исторической системы "1С:Управление торговлей".
5. Небольшие доработки коснулись склада, закупок и продаж.
6. Доработан блок производства согласно специфики Заказчика, автоматизированы следующие процессы:

• планирования производства;
• процесс выращивания рыбы.

Публикации о проекте

• Презентация с выступления cтаршего экономиста ООО "Остров Аквакультура" Косарева Андрея Сергеевича на Бизнес-форуме 1С:ERP 2020

• Ссылка на описание проекта в справочнике "Внедренные решения" на сайте 1С

Результаты проекта

• Автоматизировано управление производством. Организован оперативный контроль за выращиванием рыбы на каждом этапе технологического цикла – от помещения в бассейн икры до выемки рыбы для разделки, переработки и упаковки. В процессе выращивания рыба быстро меняет свой вес, в разные периоды роста имеет разную навеску. Чтобы упростить контроль за объемом биомассы в бассейнах реализован учет рыбы в двух независимых единицах измерения – килограммах и штуках. Это помогает компании точно рассчитывать потребность в кормах, планировать перемещение рыбы между участками содержания.
• Фактическая себестоимость выпущенной продукции рассчитывается теперь автоматически, при этом учитываются не только расходы на сырье, но и все прочие затраты, связанные с выпуском продукции. В структуре себестоимости можно увидеть, сколько компания тратит на материалы, оплату труда, амортизацию, электроэнергию, техобслуживание, аренду и т.д. Это помогает руководству контролировать затраты и выявлять резервы для их снижения.
• Отдел закупок теперь всегда располагает актуальной информацией об остатках кормов на складе и текущих потребностях производства. Это позволяет оперативно планировать заказы поставщикам, своевременно и в нужном объеме закупать корма, предотвращать их залеживание или нехватку на площадках. Оборачиваемость запасов ускорилась на 20%, исключены потери, связанные с истечением сроков годности кормов. Кроме того, у менеджеров появилась возможность формировать отчеты о влиянии качества закупаемых кормов на результаты производства. Компания смогла оптимизировать список поставщиков, исключив из закупок корма с самыми низкими показателями набора веса и роста рыбы.
• Повысилась согласованность работы подразделений при создании планов закупок, продаж и производства. Ранее в процессе согласования планов использовались данные из разных файлов, на формирование планов могло уходить несколько дней, при этом была велика вероятность ошибок. Теперь планы оперативно формируются в системе на основании актуальной информации об имеющихся запасах, текущих заказах, потребностях клиентов и возможностях производственных площадок.
• Ускорился сбор данных подразделений для формирования управленческой отчетности. Унифицирована нормативно-справочная информация, формы загрузок и формы отчетов, содержащих производственную и финансовую информацию. Специалисты финансово-экономического отдела тратят на 70% меньше времени на сбор и обработку информации.

1С:ERP Управление предприятием :
• Управление закупками
• Управление персоналом и расчет заработной платы
• Управление продажами
• Мониторинг и анализ показателей деятельности
• Регламентированный учет
• Управление производством
• Управление складом и запасами

Архитектура решения и масштаб проекта

Контур оперативного учета и управления процессами построен на базе решения "1С:ERP Управление предприятием 2". На ее базе автоматизированы следующие бизнес-процессы:

1. Закупки (снабжение) и управление отношениями с поставщиками, взаиморасчеты и оформление заказов поставщикам, планирование закупок, учет неотфактурованных поставок и прихода ТМЦ, формирование графика оплаты поставщикам.
2. В части производства автоматизирована переработка давальческого сырья, расчет нормативной и фактической себестоимости, учет затрат на производство, основных средств и расчет амортизации, учет спецодежды и спецоснастки.
3. Кадровый учет и расчет зарплаты планирование занятости сотрудников: отпусков и/или других мероприятий, применение различных мотивационных схем, регламентированная кадровая отчетность и учет рабочего времени.
4. В части продаж автоматизированы комиссионная и оптовая торговля, оформление заказов покупателей и взаиморасчеты, планирование и учет продаж, формирование графика поступления оплат, ценообразование, прайс-листы, расчет нормативной себестоимости заказов.
5. На складах автоматизированы процессы управления складскими запасами, комплектации, разукомплектации и резервирования ТМЦ, контроля и учета серийных номеров, сроков годности и сертификатов, а также налажена диспетчеризация грузоперевозок.
6. В части финансового учета автоматизированы казначейство и мониторинг целевых показателей, а в части бухгалтерского и налогового учета налажен учет в обособленных подразделениях, банк и касса, завершение периода, нематериальные активы, основные средства, учет производственных операций, ведутся расчеты с контрагентами и торговые операции, оптимизирован сбор данных для регламентированной отчетности.

География проекта данный момент:

• производственный участок выращивания форели "Ардон", расположенный в Ардонском районе РСО-Алания;
• производственный участок "Дарг-Кох", расположенный по Кировскому району РСО-Алания с. Дарг-Кох;
• производственный участок "Карджин", расположенный по Кировскому району РСО-Алания с. Дарг-Кох;
• офис в г. Санкт-Петербург — руководство предприятия и частично финансовый отдел;
• склад готовой продукции и распределительный центр в Московской области г. Подольск.

Схема архитектуры системы